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醋西游——纯手工晒醋

来源：高台县文体广电和旅游局发布时间：2025-11-05 11∶15

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醋西游——纯手工晒醋，是以传统的农家酿制方法精选陈年曲种，采用祁连山雪水浇灌的优质小麦为主要原料，经过煮颗儿，拌料、发酵、熬醋、晒醋、杀菌等多个工序酿制而成，观之色泽透红，俨如酱油、闻之酸香扑鼻、沁人心脾；食之酸爽过瘾、回味绵长，且长久放置不生花，不变质，还含有丰富的蛋白质和人体所必需的营养物质，既是上乘的调味品，又是一种不可多得的保健饮品。

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